Bäckerei Steinberg

Vollwert?!

Steinberg Gerhard — Fri, 20 Apr 2012 07:39:43 +0000

In einem gewöhnlichen Vollkornbrot können 10% Auszugsmehl enthalten sein. Auszugsmehl hat man „erfunden“, damit aus dem leicht verderblichen Vollkornmehl eine haltbare Ware entsteht, die gut lager- und transportfähig ist. Dafür entfernt man den Keimling des Getreidekorns mit seinen wertvollen Fetten und fettlöslichen Vitaminen. Damit das Mehl gleichzeitig zu sehr lockeren Gebäcken verarbeitet werden kann, entfernt [...]

Ab sofort 100% Bio Vollwert Brote

Steinberg Gerhard — Wed, 04 Apr 2012 08:43:43 +0000

mit Schnitzer habe ich mir einen tollen Partner für die Herstellung von 100%igen Bio Vollwertbroten mit ins Boot geholt! Wenn ihr also Brote die mit Schitzer etikettiert in meinem Betrieb seht, dann handelt es sich immer um 100% Bio Zutaten und frisch vermahlenem Bio Plus Getreide, daß heißt – das Getreide ist [...]

Fastenzeit

Steinberg Gerhard — Fri, 02 Mar 2012 23:19:08 +0000

mit unseren Dinkelgebäcken fällt euch die Fastenzeit nicht ganz so schwer. Ob Semmel, Salzstängel, Volkornbrot oder Dinkelstängel, …

Partybrezel

Steinberg Gerhard — Wed, 11 Jan 2012 00:10:00 +0000

Frisch und mit feinsten Wurstsorten von der Metzgerei Schöch und Käse von der Vorarlberg Milch aus Feldkirch.

Wir wünschen allen unseren Kunden und Freunden frohe Weihnachten und ein gutes Neues Jahr!

Steinberg Gerhard — Thu, 22 Dec 2011 09:27:15 +0000

Klosamännle

Steinberg Gerhard — Mon, 05 Dec 2011 02:54:50 +0000

Nikolaus steht vor der Türe und bei uns gibts Klosamännle aus Butterzopfteig!

Christstollen

Steinberg Gerhard — Wed, 30 Nov 2011 02:57:48 +0000

Jetzt ganz frisch, die feinsten Christstollen, mit bester Vorarlberger Butter, mit Dresdner Stollengewürz und Marzipan.

Birnenbrot

Steinberg Gerhard — Wed, 16 Nov 2011 07:08:15 +0000

Nach einem althergebrachten Rezept und mit den besten Zutaten backen wir noch heute ein lange frisch haltendes und wohlschmeckendes Birnenbrot. Neben Dörrbirnen, die gekocht und püriert werden und den größten Anteil der verwendeten Zutaten ausmachen, verwenden wir auch noch Feigen, Rosinen, Walnüsse und ganze Haselnüsse. Nach unserer Philosophie verwenden wir auch im Birnenbrot keine Emulgatoren, [...]

Weihnachtskonfekt

Steinberg Gerhard — Wed, 09 Nov 2011 09:07:23 +0000

Bestes Hausgemachtes Weihnachtskonfekt von uns …

Partybrezel

Steinberg Gerhard — Wed, 19 Oct 2011 06:08:38 +0000

belegt mit feinsten Wurstsorten von der Metzgerei Schöch und Käse von der Vorarlberg Milch Feldkirch.